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喵喵老师

生物期末复习必修一

元素

（1）种类与含量

  • 最基本元素：$\text{C}$
  • 基本元素：$\text{C、H、O、N}$
  • 主要元素：$\text{C、H、O、N、P、S}$
  • 大量元素：$\text{C、H、O、N、P、S、K、Ca、MG}$

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  • 碳作为最基本元素的原因：构成碳骨架；
  • 组成细胞鲜重的化合物中，含量最高的是水；
  • 组成细胞干重的化合物中，含量最高的是蛋白质；
  • 组成细胞鲜重的元素中，质量最大的是 $\text{O}$；
  • 组成细胞鲜重的元素中，原子最多的是 $\text{H}$；
  • 组成细胞干重的元素中，质量最高的是 $\text{C}$。

（2）注意各类有机物的元素组成

  1. 糖类：
    • $\text{C、H、O}$
  2. 脂质：
    • $\text{C、H、O}$（脂肪和固醇）
    • $\text{C、H、O、N、P}$（磷脂）
  3. 蛋白质：
    • $\text{C、H、O、N}$（$\text{S}$）
  4. 核酸：
    • $\text{C、H、O、N、P}$

有机物

（1）糖类

  • $\text{C、H、O}$
    • 单糖
      • 五碳糖
        • 核糖——$\text{RNA}$ 的组成成分
        • 脱氧核糖——$\text{DNA}$ 的组成成分
      • 六碳糖
        • 葡萄糖——生命活动的主要能源
          • 直接能源
            • $\text{ATP}$
          • 储能物质
            • 多糖
            • 脂肪
        • 果糖
          • 植物独有
        • 半乳糖
          • 动植物共有（芹菜）
    • 二糖
      • 植物
        • 麦芽糖
          • 葡萄糖
          • 葡萄糖
        • 蔗糖
          • 果糖
          • 葡萄糖
      • 动物
        • 乳糖
          • 半乳糖
          • 葡萄糖
    • 多糖
      • 植物
        • 淀粉——植物细胞中重要的储能物质
        • 纤维素——植物细胞壁的主要组成成分
      • 动物
        • 糖原——人和动物细胞中重要的储能物质
          • 肌糖原
          • 肝汤圆
            • 还原糖
              • 除蔗糖、多糖

（2）脂质

  • 脂肪（$\text{C、H、O}$）
    • 细胞内良好的储能物质
    • 保温
    • 缓冲、减压，保护内脏器官
  • 磷脂（$\text{C、H、O、N、P}$）
    • 构成生物膜的主要成分
  • 固醇（$\text{C、H、O}$)
    • 胆固醇
      • 构成动物细胞膜的成分
      • 参与血液内脂质的运输
    • 性激素
      • 促进生殖器官的发育、生殖细胞的形成，激发并维持第二性征
    • 维生素 $\text{D}$
      • 促进钙、磷吸收，预防和治疗佝偻病、骨质疏松等

（3）蛋白质

    1. 基本单位——氨基酸的结构通式
    2. 脱水缩合
    3. 变性
    4. 蛋白质多样性的原因
      1. 氨基酸角度：种类、数目、排列顺序不同
      2. 肽链角度：空间结构不同
    1. 水中氢的来源
      • $-\text{NH}_2$
      • $-\text{COOH}$
    2. 肽键的表示方法
      • $-\text{CO}-\text{NH}-$
      • $-\text{NH}-\text{CO}-$
    3. 多肽的命名
      • 依据氨基酸数，而不是肽键数
    1. 氨基或羧基的计算
      • 氨基数目：肽链数 $+$ $\text{R}$ 基上的氨基数
      • 羧基数目：肽链数 $+$ $\text{R}$ 基上的羧基数
    2. 有关多肽分子的计算
      • 肽键数 $+$ 脱去的水分子数 $=$ 氨基酸数 $-$ 肽键数 $=$ $n - m$
      • 蛋白质（多肽）相对分子质量 $=$ 氨基酸平均相对分子质量 $\times$ 氨基酸的个数 $-$ 水的相对分子质量 $\times$ 脱水数
    3. 分子式求结构组成——原子守恒法
      • $\text{N}$ 原子数：肽键数 $+$ 肽链数 $+$ $\text{R}$ 基上 $\text{N}$ 原子数
      • $\text{O}$ 原子数：肽键数 $+$ $2$ $\times$ 肽键数 $+$ $\text{R}$ 基上 $\text{O}$ 原子数

（4）核酸

细胞结构

  • 含氮碱基
    • $\text{A}$：腺嘌呤
    • $\text{U}$：尿嘧啶
    • $\text{T}$：胸嘌呤
    • $\text{G}$：鸟嘌呤
    • $\text{C}$：胞嘧啶
    • $\text{DNA}$：
      • 双链（磷酸二酯键）
      • $\text{A}$ 配 $\text{T}$，$2$ 个氢键
      • $\text{G}$ 配 $\text{C}$，$3$ 个氢键
    • $\text{RNA}$:
      • 单链不配对

细胞结构

  • 生物
    • 细胞结构生物
      • 原核生物
        • 放线菌、衣原体、支原体
        • 细菌：大肠杆菌、乳酸菌、硝化细菌
        • 蓝细菌（蓝藻）

          放一支细篮（子）

      • 真核生物
        • 动物
        • 植物
        • 真菌：酵母菌、霉菌、蘑菇
    • 非细胞结构生物
      • 病毒
        • $\text{DNA}$ 病毒：噬菌体、乙肝病毒等
        • $\text{RNA}$ 病毒：艾滋病病毒、$\text{SARS}$ 病毒、流感病毒、烟草花叶病毒
        • 生活方式
          1. 吸附
          2. 注入
          3. 合成
          4. 组装
          5. 释放

（1）细胞膜

    • 结构特性：一定的流动性
    • 功能特性：选择透过性
    • 糖链 $+$ 蛋白质 $=$ 糖蛋白
    • 糖链 $+$ 磷脂 $=$ 糖脂

（2）细胞器

    • 细胞器
      • 双层膜
        • 线粒体
        • 叶绿体
      • 单层膜
        • 内质网
        • 高尔基体
        • 液泡
        • 溶酶体
      • 无膜
        • 中心体
        • 核糖体
    • 动物细胞
    • 动物细胞不含有叶绿体、液泡
    • 高等植物细胞不含有中心体，低等植物中含有中心体
    • 原核细胞中只有核糖体，不含有其它细胞器

（3）细胞核

酶

  • 酶
    • 本质：绝大多数是蛋白质，少数是 $\text{RNA}$
    • 基本单位：氨基酸或核糖核苷酸
    • 合成场所：核糖体、细胞核等
    • 作用场所：细胞内外或生物体外均可
    • 来源：活细胞都能产生酶
    • 作用机理：降低化学反应所需的活化能
    • 特性：高效性、转移性、作用条件温和
    • 功能：生物催化作用